La Saint Patrick, ça se passe en vert. Le 17 mars, jour férié, un peu équivalent à notre 14 juillet. 4 jours de fête, où tout le monde est Irlandais . Une fête pas seulement nationale mais mondiale, reprise dans tous les pays, notamment à Boston, USA, où les étasuniens d'origine Irlandaise colore le fleuve en vert spécialement pour l'occasion. La légende veut que Saint Patrick ait christiannisé l'Irlande au début du Vème siècle. Né en Bretagne, il est enlevé par des pirates Irlandais puis vendu comme esclave. Il trouve la foi dans cette épreuve et devient un chrétien dévot. Il parvient à fuir sa captivité et dans un songe, Dieu lui ordonne de retourner en Irlande afin d'évangéliser l'île. Si le trêfle est symbole de l'Irlande, c'est que notre Saint enseigne la trinité avec. Toujours selon la légende, Saint Patrick aurait chassé les serpents de l'île, symbole de la conversion des Irlandais. Les serpents sont le mal, le diable, et en les chassant, le saint inscrit définitivement leur foi. .
Pour l'occasion, Griffith College a organisé une soirée Before Saint Patrick Day. Ils sont très actifs et organisent souvent des activités permettant aux étudiants étrangers vivant à l'accomodation de se rencontrer.
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